營(yíng)養(yǎng)食譜——紅燒黃豆排骨

　　菜系及功效：微波菜譜 便秘食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜

　　口味：咸鮮味      工藝：蒜燒

　　紅燒黃豆排骨的制作材料：

　　主料：豬小排（豬肋排）600克,黃豆芽200克

　　輔料：青蒜20克

　　調(diào)料：大蔥20克,色拉油30克,醬油50克,鹽2克,料酒30克,冰糖30克,姜8克

　　教您紅燒黃豆排骨怎么做，如何做紅燒黃豆排骨才好吃

　　1. 將小排骨剁成3厘米小塊，置滴油盤(pán)上，以強(qiáng)微波3分鐘去血水，取出后用水略為沖洗，黃豆用水浸泡2小時(shí)備用。

　　2. 取一耐熱鍋，放入油及蔥段、姜片，以強(qiáng)微波3分鐘爆香后，加入小排骨、黃豆、醬油、鹽、酒、冰糖，覆蓋，先以強(qiáng)微波10分鐘后，改50%中微波燉煮20分鐘。

　　3. 取出耐熱鍋，撒上切成斜片的青蒜（切段）即可。

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