來(lái)源:中國(guó)食品科技網(wǎng) 2010-05-28 15:26:48
中考即將到來(lái),考試期間考生的飲食是家長(zhǎng)們都非常關(guān)心的問(wèn)題,那么,中考期間應(yīng)如何合理安排考生的膳食呢?考試期間飲食安全最重要。
對(duì)于參加中考的學(xué)生來(lái)說(shuō),食品安全大于營(yíng)養(yǎng),也就是說(shuō),食品安全最重要。如果食品安全出了問(wèn)題,考生就可能出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、過(guò)敏等癥狀,從而影響到考生能否正常參加考試和考試中的發(fā)揮,因此,尤其應(yīng)該引起家長(zhǎng)的高度重視。
那么,怎樣安排考生的膳食才最合理呢?
首先,要注意食品衛(wèi)生。考試期間盡量不要吃涼拌菜和海鮮,不要吃以前沒(méi)有吃過(guò)的東西,最好不要在飯店吃飯。她以前就遇到過(guò)幾個(gè)考生,有的因吃涼拌菜而拉肚子,有的因吃海鮮而過(guò)敏,最后都影響到了考生考試時(shí)的發(fā)揮。“這一點(diǎn)至關(guān)重要。”呂主任說(shuō)。
其次,要注意飲食規(guī)律。這里邊包括食品的品種、數(shù)量、種類(lèi)等,這幾個(gè)方面盡量都和平時(shí)保持一致,平時(shí)吃什么,考試時(shí)就吃什么,不要增加,也不要減少。吃飯時(shí)也不要吃得過(guò)飽,以免增加胃的負(fù)擔(dān)。
第三,營(yíng)養(yǎng)要均衡。食品中既要有富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的雞、鴨、魚(yú)、蛋、奶等動(dòng)物性食品,又要有富含維生素和碳水化合物的蔬菜、水果、谷物等。食品越雜越好,但野味等盡量不要吃。
第四,要及時(shí)補(bǔ)充水分。正常情況下,每天要保證6至8杯水,可以是白開(kāi)水,也可以是淡茶、菊花茶,最好不要喝汽水等碳酸飲料。
第五,適當(dāng)準(zhǔn)備一些小零食。如巧克力之類(lèi),如果考生在考試期間感到饑餓,吃些巧克力最好。
總之,考試期間,一定要注意飲食衛(wèi)生。目前已進(jìn)入夏季,吃瓜果、蔬菜時(shí)一定要洗干凈,能削皮的盡量削皮,飲食安全最重要。
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