中考生一日食譜營(yíng)養(yǎng)新主張

　　考生在三餐之間，還應(yīng)該有少量的加餐。一般應(yīng)選擇在上午9點(diǎn)～10點(diǎn)和下午3點(diǎn)～4點(diǎn)，此時(shí)吃一個(gè)蘋(píng)果、獼猴桃或者其他新鮮的水果都是不錯(cuò)的選擇。晚上喝上一碗百合蓮子銀耳湯，則能起到寧心安神、促進(jìn)睡眠的作用。

　　考前精神緊張多吃含維C水果

　　給要參加中考的考生吃什么，成了各位家長(zhǎng)的心頭難題。

　　考前多吃深海魚(yú)和堅(jiān)果

　　中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬盛京醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)門(mén)診車(chē)千紅給出了答案，飲食在均衡的基礎(chǔ)上，要加強(qiáng)DHA的補(bǔ)充，這樣有助于促進(jìn)大腦發(fā)育，深海魚(yú)和堅(jiān)果都富含DHA。

　　深海魚(yú)，可以選擇鱸魚(yú)、金槍魚(yú)、帶魚(yú)等；而堅(jiān)果可以選擇核桃、榛子等。但要注意“量”，深海魚(yú)和堅(jiān)果雖好，也不能每天都吃。深海魚(yú)盡量維持在每星期吃?xún)纱�，而�?jiān)果要控制在每天兩到三個(gè)。

　　三餐食譜

　　一周2~3次魚(yú)蝦

　　一日三餐如何調(diào)配？車(chē)千紅給出了一個(gè)“模版”。早餐主食可以選擇紅豆大米粥，花卷；再吃一個(gè)煮雞蛋，以及拌小菜。

　　上過(guò)幾堂課以后，學(xué)生會(huì)覺(jué)得餓，可以在這時(shí)喝點(diǎn)牛奶，吃點(diǎn)水果。需要注意的是，不要將牛奶和水果混在一起吃，否則水果中的果酸會(huì)和牛奶中的鈣產(chǎn)生凝固反應(yīng)，容易影響鈣的吸收。

　　午飯則可以多吃一點(diǎn)肉類(lèi)，做的方式不限，可以增加學(xué)生的食欲，另外也要攝入大量蔬菜。

　　晚飯可以做點(diǎn)魚(yú)類(lèi)以及青菜，例如清蒸鱸魚(yú)等。保證一周攝入的魚(yú)次數(shù)達(dá)到2~3次。

　　睡前加餐，許多考生睡覺(jué)都比較晚，如果有吃夜宵的習(xí)慣，可以做一碗小米粥或薏米紅棗粥，這樣能有助于緩解緊張情緒，有助于睡眠。

　　補(bǔ)充維C

　　緩解緊張情緒

　　車(chē)千紅表示，之所以強(qiáng)調(diào)多吃含維生素C的蔬菜水果，就是因?yàn)榫S生素C具有提高機(jī)體免疫力，緩解緊張情緒的作用。蔬菜、水果中都含有大量的維生素C，可以適當(dāng)吃些。應(yīng)季水果如草莓、櫻桃等都是不錯(cuò)的選擇。

　　另外，不喜愛(ài)吃水果或者有偏食習(xí)慣的同學(xué)，也可以選擇口服維生素C來(lái)補(bǔ)充，保持每天100毫克的量。

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