中考生食療法：干百合煮粥滋陰潤(rùn)燥助眠

　　睡眠不好總潰瘍是上火了

　　中考和高考的腳步越來(lái)越近了。作為家長(zhǎng)，如果您的孩子常常熬夜學(xué)習(xí)，常吃肉食和辛辣食物，而且睡眠不佳，眼睛發(fā)干，嘴唇、牙齦處總有潰瘍，那么就要考慮為其“滋陰”了。

　　中國(guó)人力資源和社會(huì)保障部教育培訓(xùn)中心養(yǎng)生專(zhuān)家趙利仁，從食療的角度為您家里的考生保駕護(hù)航，百合作為一種藥食兩用的食材，特別適合這類(lèi)“陰虛”的學(xué)生。

　　干百合煮粥

　　如果孩子睡眠不佳的問(wèn)題比較嚴(yán)重，那家長(zhǎng)就可以將百合連同山藥、蓮子以及適量大黃米煮粥吃。其中，百合的用量應(yīng)達(dá)到50克左右。而將其中的大黃米換成小米，則能在改善睡眠的同時(shí)養(yǎng)護(hù)孩子的脾胃。此外，家長(zhǎng)還可以將百合與豬脊骨、蓮藕一起煲湯，也有幫孩子滋陰潤(rùn)燥的作用。

　　這兩款食療方所用的百合均為干百合。建議大家購(gòu)買(mǎi)寬1厘米左右、長(zhǎng)3厘米左右的細(xì)長(zhǎng)型干百合，且顏色不要太白。另外，干百合買(mǎi)來(lái)后應(yīng)用溫水泡上一會(huì)兒。

　　鮮百合炒菜

　　如果您買(mǎi)來(lái)的是鮮百合，則可以用它炒西芹、牛肉來(lái)給孩子吃。西芹氣味芳香，開(kāi)竅行氣，能改善孩子的學(xué)習(xí)狀態(tài)。牛肉健脾，能有效增強(qiáng)孩子的體力。不過(guò)，鮮百合在被用來(lái)炒菜前應(yīng)先用開(kāi)水焯一下，且一定要炒透，否則容易引起食物中毒。

　　除了熬夜學(xué)習(xí)而傷陰以外，面臨大考的孩子還會(huì)因思慮過(guò)度而傷脾，因壓力過(guò)大而煩躁不安。百合除了滋陰外還能養(yǎng)脾、安神，所以幾乎滿(mǎn)足了考生的各項(xiàng)養(yǎng)生需求。

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