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化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的“三要點(diǎn)”
一. 順序要合理。
表述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,要按照實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的先后順序進(jìn)行表述。如,“鐵絲在氧氣中燃燒”的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不能表述成“劇烈燃燒,生成一種黑色固體物質(zhì),放出熱量,火星四射”,而應(yīng)是“劇烈燃燒,火星四射,放出熱量,生成一種黑色固體物質(zhì)”。因?yàn)閷W(xué)生首先觀察到的是“劇烈燃燒,火星四射”,最后才發(fā)現(xiàn)“生成一種黑色固體物質(zhì)”。又如,初中化學(xué)人教版課本(上冊(cè))第27頁(yè)[實(shí)驗(yàn)2-3],首先讓學(xué)生觀察硫和氧氣的顏色、狀態(tài),再表述硫在空氣中和氧氣中燃燒時(shí)火焰的顏色,比較反應(yīng)的劇烈程度,最后表述出生成物的顏色、氣味、狀態(tài)等,用這樣的順序表述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,層次分明,一氣呵成。
二. 用語(yǔ)要準(zhǔn)確。
在表述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)必須運(yùn)用準(zhǔn)確規(guī)范的語(yǔ)言,如實(shí)傳遞實(shí)驗(yàn)信息。若在表述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)用語(yǔ)隨便,不加區(qū)別,那么實(shí)驗(yàn)信息的傳遞也將產(chǎn)生差異。對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象表述中易出現(xiàn)的錯(cuò)誤有三種情況:一是“煙”、“霧”不分。“煙”和“霧”在化學(xué)中是嚴(yán)格不同的兩個(gè)概念,“煙”是固體小顆粒在空氣中形成的分散系,而“霧”則是小液滴在空氣中形成的分散系。例如,磷燃燒后產(chǎn)生濃厚的“白煙”(P2O5固體小顆粒)而不能表述為“白霧”;而濃鹽酸露置在空氣中會(huì)產(chǎn)生“白霧”(鹽酸小液滴),就不能表述為“白煙”。二是在表述現(xiàn)象時(shí)通常夾帶生成物的名稱。生成物的名稱是通過(guò)實(shí)驗(yàn),經(jīng)分析、推斷鑒定得出的,故在表述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí),不可夾帶生成物的名稱。如FeCl3溶液和NaOH溶液反應(yīng)的現(xiàn)象應(yīng)表述為“產(chǎn)生紅褐色沉淀”,而不能表述為“產(chǎn)生紅褐色的氫氧化鐵沉淀”。再如:H2還原CuO的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象應(yīng)表述為“黑色粉末逐漸變?yōu)楣饬恋募t色,同時(shí)在試管口和試管內(nèi)壁上有無(wú)色液滴生成”,而不能表述為“黑色的氧化銅變成了紅色的銅,在試管口和試管壁上有水珠生成”。三是用詞不當(dāng)。如在表述某實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)用“看到有無(wú)色無(wú)味的氣體生成”這句話就很不妥當(dāng),因?yàn)闊o(wú)色無(wú)味的氣體是不可能直接“看到”或者“發(fā)現(xiàn)”到的。
三. 表述要全面。
很多化學(xué)反應(yīng)的現(xiàn)象十分復(fù)雜,有些現(xiàn)象易被忽視,導(dǎo)致在表述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)顧此失彼,給實(shí)驗(yàn)分析、推斷結(jié)論帶來(lái)了困難。因此,為了讓學(xué)生能全面正確的描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,首先要引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)地觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,必要時(shí),可在精要提示后再重新做一次。如“把CO2通入澄清的石灰水中”的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象應(yīng)表述為“產(chǎn)生大量氣泡,同時(shí)澄清的石灰水變渾濁”,而不能只表述為“澄清的石灰水變渾濁”;又如描述“石灰石和鹽酸反應(yīng)”時(shí),明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是“有大量氣泡生成”,但僅表述這一點(diǎn)是不全面的,還需要提醒學(xué)生注意:“不僅有大量氣泡產(chǎn)生,而且石灰石也在不斷的溶解”。
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