中考早餐菜譜：雞蛋餅

　　菜譜簡介

　　雞蛋中含有豐富的營養(yǎng)，調(diào)至面糊中即增加營養(yǎng)又增加香味，短短幾分鐘速制雞蛋餅，簡單營養(yǎng)的早餐就做成了，心動了吧。

　　材料

　　雞蛋，韭菜末，芝麻，全麥粉，鹽

　　做法

　　1、雞蛋放入碗中打散，面粉放入容器中，加入蛋液、鹽、芝麻調(diào)成稀糊，再加入韭菜末調(diào)勻。

　　2、在鍋中抹油燒熱，倒入面糊平攤開，小火煎至兩面金黃色盛出裝盤即可。

　　小訣竅

　　韭菜末也可換成蔥花，煎后可以卷菜同食。調(diào)成稀糊時緩慢攪動，避免面糊中有疙瘩產(chǎn)生哦。

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