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2019中考生物復(fù)習(xí)資料：食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程

來源：中考網(wǎng)整理 作者：中考網(wǎng)編輯 2019-04-01 16:58:22

中考真題

智能內(nèi)容
　　食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程
 
　　1、食物的消化
 
　　蛋白質(zhì)：消化始于胃，最終被消化成氨基酸
 
　　糖類： 消化始于口腔，最終被消化成葡萄糖
 
　　脂肪： 消化始于小腸，最終被消化成甘油和脂肪酸
 
　　2、吸收
 
　　小腸是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，決定這個功能的結(jié)構(gòu)特點是：1)成人小腸一般有5-6米，是消化道中最長的一段;2)小腸內(nèi)有許多皺襞，皺襞上有許多絨毛狀突起——小腸絨毛，大大增加了小腸的吸收面積。被吸收后，隨即由內(nèi)壁毛細(xì)血管吸收氨基酸和葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)運往全身。
 
　　設(shè)計一份合理的食譜
 
　　早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占30%、40%、30%。三餐應(yīng)該按時。
 
　　要合理補充各種人體所必須的五類食物，可以形象比喻成“平衡膳 食寶塔”
 
　　關(guān)注食品安全
 
　　食用蔬菜水果之前，應(yīng)該浸泡、沖洗，或削皮;
 
　　買食品時，應(yīng)注意檢驗是否合格，是否變質(zhì)等;
 
　　發(fā)芽的馬鈴薯和毒蘑菇等有毒食品不要食用。

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